Сорт яблок Штрифель как вырастить и сохранить?

В средней полосе России немалой популярностью пользуется прибалтийский сорт яблок Штрифель – достаточно морозоустойчивый и при этом урожайный. Давайте выясним особенности выращивания этих яблонь.

1 Каковы характеристики сорта – описание и использование плодов

Данная форма известна садоводам уже не один десяток лет и довольно успешно выращивается в средней полосе, обеспечивая владельцев земельных участков обильными урожаями. Эти яблони имеют несколько названий, и если вы знакомы с  сортом Штрейфлинг, то уже знаете, что собой представляет Штрифель, который также известен как Осеннее Полосатое. Нетрудно догадаться, что отличительной чертой являются полоски на поверхности, при созревании приобретающие коралловый, а затем и несколько буроватый оттенок. Размер у плодов средний, а масса редко превышает 100 граммов. Среднее количество плодов в первый десяток лет редко превышает 10 килограммов, а первые урожаи ограничиваются 1–3 яблоками. После 15 лет жизни деревья дают около 100 кило, а после 24 урожаи иной раз достигают 3 центнеров.

Сорт яблок Штрифель

Рекомендуем ознакомиться

• Сорт груши Чижовская – описание и выращивание популярного фрукта
• Яблоки сорта Спартан – как обеспечить развитие дерева?
• Любимица Яковлева – груша отечественной селекции

Следует отметить, что сахаристость плодов у этого сорта редко превышает 10 %, в то время как кислотность средняя – 1 %, за счет чего вкус у мякоти в меру сладкий, немного терпкий, с пряной кислинкой. Хранить яблоки можно около 2 месяцев. Собранные в сентябре, они могут лежать, не портясь, до декабря. Но лучшее применение им находят, используя для закруток, особенно для приготовления яблочного джема, который получается густым за счет большой доли содержащихся в мякоти пектинов (около 12 %). Многие делают  варенье из яблок Штрифель. Также плоды отлично сушатся ломтиками, поскольку из-за рыхлой структуры дольки очень быстро теряют влагу. К слову, сока в плодах очень много, что позволяет выжимать его и употреблять в чистом виде.

2 Способы размножения Штрифеля – выбираем самый удобный

Осеннее Полосатое, как и другие сорта, можно сажать семенами и готовыми саженцами. Однако, если у вас уже есть хотя бы одно взрослое дерево, и вы хотите расширить делянку, на которой растет Штрифель, можно использовать способ размножения отводками или более распространенную прививку на выращенный ранее сеянец. Следует знать, что посадка семенами зачастую применяется именно для создания подвоев одного сорта с прививаемой почкой. Также для этой цели может использоваться молодая дикая яблоня, которая пересаживается в сад, либо сеянец, выращенный из ее семян.

Росток яблони из семечка

Наиболее эффективен способ расширения сада при помощи отводков. Для этого выберите однолетние гибкие и достаточно длинные нижние ветви на яблоне-доноре, пригните их к земле и пришпильте ближе к концу, после чего присыпьте почвой. Далее регулярно увлажняем почву, но не сильно, чтобы ветка не загнила. Зимой обязательно укройте места пришпиливания будущих отводков лапником или соломой. Весной появятся корни, и получившиеся отпрыски донорского дерева можно отделять. Далее следует обычная посадка, поскольку у вас на руках будут вполне жизнеспособные саженцы. Роем ямы по удобной для вас схеме, но учитывая, что крона в поперечнике может достигать 8–9 метров, из чего следует, что расстояние между ямами должно быть, по меньшей мере, 10 метров.

Очень важно соблюдать определенный ряд правил посадки, чтобы отводок Штрифеля прижился на новом месте. Первое и основное – подготовка ямы должна быть выполнена за 30 дней до укоренения саженца, при этом рыть надо на метр в глубину и столько же в диаметре. Затем нужно подготовить почвосмесь, в состав которой входят 2 ведра перегноя и килограмм золы, а также, при высокой кислотности грунта – известь. Все тщательно перемешивается и закладывается на дно ямы. Главное – не использовать удобрения, содержащие большое количество азота, который плохо влияет на развитие яблонь.

3 Как ухаживать за Осенним Полосатым – практические советы

Когда выбираете место для выращивания сорта Штрифель, рекомендуем остановиться на открытом пространстве, где поблизости нет иных высокорослых культур. Дело в раскидистой кроне, которой со временем понадобится много места. Но по соседству желательно иметь делянку, на которой растут яблони Антоновка или Анис, поскольку Осеннее Полосатое является самобесплодным и опыляется только перекрестно с другими сортами. Ямы лучше рыть в шахматном порядке или квадратами 10х10 метров. Можно не искать участки, укрываемые от ветров высоким забором или стеной дома, поскольку Штрифель отлично переносит довольно сильные морозы и не боится холодных сквозняков.

Полив яблони

Данный сорт относится к влаголюбивым, поэтому очень тяжело переносит засуху. Собственно, от регулярного снабжения деревьев водой зависит размер плодов – чем обильнее поливы, тем крупнее будут яблоки и наоборот, сухость почвы у корней станет причиной их мелких размеров. Наиболее обильное орошение рекомендуется выполнять в самые жаркие месяцы лета – не менее 1 раза в неделю. Если же с весны по осень погода стоит просто теплая, достаточно всего 5 больших поливов за весь летний период. В промежутках между ними можно просто увлажнять почву в прикорневом круге. Также много воды следует вылить под каждое дерево весной, когда температура по ночам перестанет стремиться к нулю – это нужно для вывода яблонь из состояния покоя.

Помните, что правильная обрезка не только формирует крону, но и позволяет омолодить дерево после 25 лет жизни, что скажется на больших урожаях. Необходима каждодневная обрезка после холодной зимы, когда часть однолетних отростков замерзает – их следует удалить "под кольцо", чтобы яблоня быстрее восстановилась. Также каждую весну проводите прореживание кроны, срезая те побеги, которые растут внутрь кроны или направлены вниз от скелетных ветвей. Сами скелетные ветви, если они начинают подсыхать, тоже следует обрезать до ближайшего крепкого бокового отростка.

Этот сорт плохо переносить засуху, поэтому рекомендуется засыпать мульчей приствольный круг, она сохранит большую часть влаги после полива от испарения. Самый лучший вариант – слой торфа или иного перегноя до 2–3 сантиметров, его можно обновлять каждую осень, перекапывая старый с грунтом и насыпая свежий. Это позволит в меньшей степени использовать органические подкормки. Что же касается удобрений, то осенью вносите к корням перепревший навоз и комплексы, содержащие суперфосфат, но с минимумом азота или совсем без него. Весной деревьям будет полезна аммиачная селитра, разбавленная водой до 70 граммов на литр на 2 год, 150 граммов на тот же объем в 3 и 4 годы, 210 граммов на 5 и 6 годы и 280 – с 7 года и далее до полного взросления.

4 Как обеспечить здоровье яблонь – боремся с болезнями

Чтобы получать обильные урожаи, нужно постараться не допустить появления очага какого-нибудь заболевания, которое может привести, если не к гибели дерева, то к осыпанию цветков. В частности, Осеннее Полосатое уязвимо в отношении грибков, которые очень быстро распространяются по всей делянке, если не провести своевременную профилактическую обработку. Особенно часто заболевает Штрифель паршой, которую можно легко обнаружить в виде буроватых пятен на листьях. В этом случае пораженную листву следует удалить. В целом же еще до образования зеленой массы нужно крону опрыскивать бордоской жидкостью. Повторить эту процедуру необходимо после начала цветения.

Вредитель яблони

Также очень важно обрабатывать делянку с Осенним Полосатым от вредителей, которые быстро могут погубить посадки или, по меньшей мере, сильно сократить урожай. Например, деревья могут подвергнуться нашествию яблоневой плодожорки или тли. Первая появляется, когда на ветвях из завязей образуются яблоки Штрифель, и бороться с ней можно только используя специальные препараты, опрыскивание которыми нужно прекратить не менее чем за 3 недели до сбора урожая. То же касается и тли, которая, впрочем, может появиться еще на этапе образования молодых листочков. Также опасен для яблонь паутинный клещ, который, подобно тле, питается листвой, с ним бороться можно при помощи народного средства – настоя шелухи обычного репчатого лука, 1 килограмм на ведро воды.

Еще представляют опасность для Штрифеля яблоневый пилильщик и боярышница. От первого нужно проводить обработку еще в пору цветения, поскольку яйца самки этого вида насекомых откладывают в чашелистики, чтобы плод развивался уже с личинкой, которая, подрастая, переходит в другие яблоки, прогрызая их мякоть до семенной камеры. Поэтому важно уничтожить вредителей еще на этапе закладки яиц. Боярышница откладывает яйца на листьях, что позволяет бороться с ней более эффективно методом опрыскивания. В крайнем случае, можно удалить и зеленую массу, но это не лучший выход, поскольку с этим успешно справятся и сами гусеницы. Если дерево уже поражено, обязательно в зимний период удалите и уничтожьте коконы, в которых пережидают холода гусеницы.